dieta po góralsku ...

Dziś wysyłam do Was kolejne " kartki z podróży " ...
Poranek przywitał nas pięknym słońcem ... droga wiodła nas ku Polanie Chochołowskiej...

" Jest takie gniazdo . Bez dna .
    W glob się tam wnika głęboko
świstakami , wodą jezior , opoką .
Tatry . Bez dna .
Bez wieka .
Ptakiem , oparem , wiatrem ,
oszczepem zielistym smreka ,
turnią , co niebo liże ,
i niebem , które jest bliżej ,
    wylatuje się w bezmiar człowieka.
    Tatry . Bez wieka .
TADEUSZ BOCHEŃSKI " GNIAZDO"

Nadciągnęły chmury ...
Dotarliśmy do schroniska na Polanie Chochołowskiej ...
Tradycyjnie zamawiamy szarlotkę :):)
niestety tym razem spotkało nas rozczarowanie ... dostaliśmy zwykłe ciacho ...
Odpoczywamy ... jeszcze dwie godziny marszu przed nami ... pogoda załamuje się ...
Na ścinach schroniska pamiątkowe zdjęcia

" w górach chodź zawsze tak , żeby nie gubić znaków "

Ruszamy w powrotną drogę ... mijamy najsłynniejszą na Podhalu bacówkę ...

SZLAK OSCYPKOWY prowadzi od bacówki do bacówki ... wędrując jedynie je mijaliśmy - zimą są zamknięte ... w bacówkach na szlaku można spróbować prawdziwego oscypka jedynie od maja do września - w okresie dojenia owiec...
Na oscypkowych szlakach na turystów czeka 25 miejsc związanych z pasterstwem oraz serowarnictwem :
1. Kuźnice i 2. Kalatówki - to bacuje Andrzej Staszel "Furtek"
3. Bacówka pod Reglami / nieopodal Doliny Ku Dziurze / - tu oscypki wytwarza baca Andrzej Kluś
4. Dolina Chochołowska (koło Polany Chochołowskiej) - tu bacuje Andrzej Gal Ziemba
5. Dolina Kościeliska - bacówka Józefa Słodyczka
6. Bustryk - tu bacuje Bogdan Lassak
7. Baligówka - bacówka Stanisława Hyrczyka
8. Turbacz - bacówkę prowadzi Krzysztof Gach
9. Czorsztyn - bacówka Wojciecha Komperdy
10. Jaworki - bacówka Wojciecha Gromady
11. Nowy Targ Lotnisko - tu bacuje Stanisław Łaś
12. Dursztyn - tu wyrabia oscypki baca Andrzej Zubek
13. Kowaniec - bacówka Jacka Wolskiego
14. Leśnica i 15. Łapsze Wyżne - tu bacuje Kazimierz Furczoń
16. Leśnica - tu oscypki wyrabia Stanisław Mąka
17. Gliczarów Górny - bacówka Stanisława Jarząbka
18. Biały Dunajec – Lubelki - tu bacuje Władysław Sądelski
19. Łapsze Wyżne - to bacówka Józefa Brawiaka
20. Łapsze Niżne - przy szlaku na Głębokie bacuje Józef Gołdyn
21. Zorymbek Wyżny - pod Turbaczem bacuje Stanisław Kołat
22. Łapsze Niżne -Głębokie -tu bacuje baca Jan Wilczek
23. Brzegi - bacówka Andrzeja Grzepki
24. Murzasichle - tu oscypki wyrabia Jan Jasionek
25. Polana Rusinowa - tu bacuje Stanisław Rychtarczyk

Więcej informacji o OSCYPKOWYM SZLAKU odnajdziecie [ tu ]

W drodze mijają nas kolejne sanie ... gdyby tak można było do nich sanki doczepić :):):)

* * *

Wieczór spędzamy w karczmie przy świecach , góralskim jadle i winie ...
Nad sabałową michą małżonek bardzo przekonująco tłumaczył mi , że każdy plan treningowy składa się z ćwiczeń na rzeźbę i ćwiczeń na masę ... wędrując dolinami przez śniegi i w mrozie kształtowaliśmy rzeźbą , WIĘC TERAZ CZAS NAJWYŻSZY NA PRACĘ NAD MASĄ :):):):)

Wszystkim , którzy chcą zakosztować prawdziwej góralskiej gościnności polecam nocleg w Zakopanem w WILLI BOŻENY / adres : ul. Brzozowa 20 34-500 Zakopane telefon : 1820 687 57, kom. 698 803 050 / Willa położona jest tuż obok dworca i początkowego przystanku busów co stanowi doskonałą lokalizacje dla turystów pragnących wyruszyć w góry . Dla tych , którzy pragną nauczyć się jeździć na nartach lub snowboardzie to też jest kontakt doskonały - w WILLI BOŻENY odnajdą wspaniałych instruktorów narciarskich . Gospodarze oferują również noclegi w pięknej willi zlokalizowanej obok Krupówek , w której wynająć można pokoje lub dwupoziomowe apartamenty .

LUBICIE DOSTAWAĆ KARTKI Z PODRÓŻY ? przeczytajcie również :