zapiekanka ziemniaczana z chorizo i pędzący konsumpcjonizm

Hipermarket i przedweekendowe zakupy.

Jadę i dokładnie wiem co chcę ugotować. Jestem uzbrojona w szczegółową listę zakupów. Jestem świadomym konsumentem i żadne tam tanie marketingowe sztuczki na mnie nie działają :)

Nooo dobra, tak na wszelki wypadek przed zakupami zjadam obiad z deserem. W końcu - ja kobieta - istota słaba - a tam pokus wiele czyha . Wiadomo, że "na głodnego" siła woli słabnie.

Przemierzam kilometry półek, znajduję kolejne produkty z mojej listy (znowu wszystko poprzestawiali, żebym sklepu przemierzać obojętnie nie mogła).

Na początku szło nieźle. Nawet na dziale z serami nie zaszalałam :) Nieugięcie mijałam wszystkie pseudopromocje i produkty z ceną za 100 g - przecież umiem mnożyć przez 10 :)

*** 

Zręcznie lawiruję pomiędzy dziesiątkami innych wózków. 

Patrząc na ilość ludzi wokoło chciałoby się rzec - rzeka konsumpcjonizmu. Świątek, piątek czy niedziela - każdego dnia ten sam tłum. Dziś jakby bardziej nerwowy - jutro Boże Ciało - sklep będzie nieczynny. Ale skąd ta nerwowość wokół ? To tylko jeden dzień. Przez resztę weekendu będzie można po galeriach handlowych szaleć.

Medialna dyskusja się toczy o zamknięciu wielkopowierzchniowych sklepów w niedzielę. 

Czyżby ktoś wierzył, że ten tłum spod zamkniętych  hipermarketów do kościołów i muzeów ruszy? Przecież każdej niedzieli setki tysięcy ludzi tak " wedle wyznania" swój ulubiony hipermarket odwiedza - to gdzież oni się podzieją?

Dobra, kończę z tym sarkazmem - to się źle komponuje z gotowaniem, jeszcze mi się sos zetnie :)

Przecież na kino z dzieciakami też nie mamy czasu w środku tygodnia, a wychodząc z takiego niedzielnego seansu zdarza się nam odwiedzić też inne miejsca w galerii handlowej, bo się na przykład  któremuś naszemu młodemu właśnie przypomniało, że na jutro coś do szkoły jest mu niezbędnie potrzebne. To nic, że wiedział o tym od tygodnia. Przypomniało mu się akurat w niedzielę wieczorem. Albo się był chleb skończył, bo w sobotę źle oceniłam przyrost młodzieńczego apetytu; albocóś innego.

***

Mój wzrok nagle przykuł czerwony sznureczek łączący pęto suchej kiełbasy - CHORIZO ! I to był ten moment w którym listę zakupów i precyzyjne plany obiadowe mogłam sobie schować w kieszeń. Reszta zakupów improwizacją już była. Wizja zapiekanki idealnej była gotowa :)

 

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z CHORIZO 

 

 

ZAPIEKANKA  ZIEMNIACZANA  Z  CHORIZO  i sosem z sera feta

 SKŁADNIKI :

* 2 kg ziemniaków
* 1/2 pęta CHORIZO
* po jednej papryce czerwonej, zielonej i żółtej
* 6 małych cebul
* główka czosnku
* 2 małe ostre papryczki
* olej Kujawski z bazylią i czosnkiem
* gałązka świeżego rozmarynu
* zielona cebulka, natka pietruszki, koperek
* 100 g sera feta 
* 100 ml jogurtu greckiego
* sól ziołowa i pieprz kolorowy

 WYKONANIE :

* na blachę do pieczenia nalewam 3 łyżki oleju z bazylią i czosnkiem
* ziemniaki i cebulę kroję w ćwiartki
* chorizo kroję w cienkie plasterki
* paprykę czerwoną, zieloną i żółtą kroję w paski
* główkę czosnku przekrawam na pół
* wszystkie składniki przekładam na blachę do pieczenia i mieszam by pokryły się równomiernie olejem z bazylią i czosnkiem; całość obsypuję listkami rozmarynu
* wkładam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piekę ok 30 minut - DO CHWILI GDY ZIEMNIAKI BĘDĄ MIĘKKIE I RUMIANE
* na wierzch kruszę ser feta

Zapiekankę podaję z dodatkiem sałaty i  SOSU  Z  SEREM  FETA 

WYKONANIE :  rozgniatam 100 g sera feta, dolewam 100 ml jogurtu greckiego, dosypuję posiekaną połowę pęczka koperku i natki pietruszki, dodaję dwie drobno skrojone ostre papryczki i zieloną cebulkę, solę, pieprzę i mieszam

A  wieczorem... wieczorem nasz apetyt na chorizo nie słabnie. Też Wam to grozi gdy jej raz zakosztujecie :) 

My już przepadliśmy - uwielbiamy tę pikantną, paprykową hiszpańską kiełbasę.

Jak zaspokoić taki apetyt ?   

Proponuję: JAJKA  NA  CHORIZO  I  PAPRYCE :

SKŁADNIKI :   

* jajka 

* papryka czerwona, żółta i zielona 

* zielona cebulka 

* CHORIZO 

* olej Kujawski z bazylią 

* sól ziołowa i pieprz kolorowy  

 

wszystkie składniki w ilościach stosownych do Waszego apetytu :)

WYKONANIE : paprykę i zieloną cebulkę kroję w kostkę, CHORIZO przemieniam w cienkie plasterki, wszystko podsmażam na oleju z dodatkiem bazylii, wbijam jajka, mieszam - i delektuję się wyborną jajecznicą