ziemniaki zapiekane z grilla

  
smak błogiego lenistwa w czerwcowy weekend ...

Czerwcowe wieczory. Po nich ciepłe, letnie noce nadejdą; noce gwiazd pełne. Chcę znów usiąść na trawie z dala od świateł miasta, podnieść głowę do góry i miliony  gwiazd, miliony światów nieznanych ujrzeć. Może gdzieś tam jakieś oczy spoglądają jak nasze ku gwiazdom dalekim.

"gdyby życie istniało tylko na ziemi byłoby to wielkie marnotrawstwo przestrzeni "

Czyż można się z tymi słowami nie zgodzić ? Einstein mawiał, że wystarczającym dowodem na istnienie jakiejś pozaziemskiej inteligencji jest to, że się z nami nie kontaktuje   :):):)

Ale zanim noc nadejdzie, zanim wino w głowach zdąży zaszumieć - rozpalamy grill. Kroimy cebulę, pieczarki, paprykę, pora, marchew, zioła, kiełbasę, pomidory i ser. Ziemniaki pokrojone w plastry wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę; odcedzamy je pośpiesznie zaraz po tym gdy woda wrzeć ponownie zaczyna.

Skropione olejem rzepakowym dno aluminiowych foremek przykrywamy pierwszą warstwą ziemniaków, Obsypujemy ją czarnym pieprzem, ziołową solą, kminkiem. W dłoniach rozcieramy majeranek  i rozmaryn; ząbki czosnku rozgniatamy w wyciskarce. Warstwa po warstwie układamy cebulę, marchew, kiełbasę, pieczarki, pomidory, paprykę. Foremki wypełniają się po brzegi. Pod wierzchnią warstwą ziemniaków kryje się bogactwo smaków i aromatów.

Foremki trafiają na ruszt. Na grillu smaki przenikać się będą około 45 -50 minut. Ziemniaki zrumienią się, zezłocą. Pod koniec plastry sera je pokryją.

Na wielki stół trafiają kolejne półmiski.

Czas biesiadowania się rozpoczyna.

Noc będzie długa   :)