CAMEMBERT PANIEROWANY czyli jak jadają blogerzy na najlepszym polu namiotowym w Bieszczadach

Szukając równowagi pomiędzy wygodą i przygodą każdego roku część wakacji spędzamy pod namiotem. Bieszczady, jeden z najpiękniejszych zakątków Polski.
Jak i gdzie ciekawie spędzać tu czas w pogodę i w niepogodę, jakie atrakcje tu na was czekają opowiemy wam przy następnej okazji.

A dziś ser camembert i gruszki w roli głównej, a do tego lekko pikantny mus na bazie papierówek, gruszek i granatu. Obok na stole sałatka z sezonowych warzyw i butelka ulubionego wina. Proste, a jednocześnie wyrafinowane w smaku danie. 
Właściwie wszystko jest jak zawsze, tylko jadalnia cała w zieleni z bajecznym widokiem na jezioro, szumem drzew i świergotem ptaków. I nie ma takiej opcji, żeby okna w kuchni mogły nam zaparować :)

WAKACJE POD NAMIOTEM !
Polacy stali się wygodni i wymagający. Rzadko wybierają ten model letniego wypoczynku. Postrzegają go jako prymitywny i odpowiedni dla biedaków. Kojarzą go z brudnymi toaletami i brakiem dostępu do łazienek. Zupełnie niesłusznie. Coraz więcej naszych polskich kampingów dorównuje standardom europejskim. Są bezpieczne, monitorowane, strzeżone przez ochroniarzy. Dysponują świetnie wyposażonymi łazienkami ( dostosowanymi również do potrzeb osób niepełnosprawnych ), stałym dostępem do prądu i internetu, ogólnie dostępnymi dla gości pralkami, lodówkami i kuchniami umożliwiającymi wygodne gotowanie. Znajdują się na nich sklepy, bary, restauracje, place zabaw i baseny dla dzieci, boiska sportowe, wypożyczalnie sportowego sprzętu. 
Sypianie w namiocie nie musi być już klaustrofobicznym doświadczeniem. Dziś bez trudu można znaleźć w sklepach komfortowe i duże konstrukcje namiotów dostosowane do wymagań i potrzeb każdego turysty.
To forma letniego wypoczynku dla ludzi otwartych i aktywnych. Zapewnia kontakt z naturą, bliskość ze sobą nawzajem i innymi ludźmi nieodgrodzonymi od siebie ścianami apartamentów z elektronicznymi zamkami. 

Wystarczy tylko odrobina chęci, dobra organizacja i pomysł by również na biwaku biesiadować w najlepszym stylu.

W naszej campingowej kuchni wybieramy przepisy proste, ale nie pozbawione finezji. Kierujemy się zasadą zgodnie z którą jeśli coś bez trudu i z łatwością można przygotować w domu, to z pewnością uda się też w warunkach polowych :)

Dziś zapraszamy was na panierowany camembert z gruszkami.

składniki :

* 6 serów camembert
* 2 jajka
* tarta bułka do panierowania
* kilka orzechów włoskich bardzo drobno posiekanych
* olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia ( na biwaku używam kujawskie oleje smakowe w saszetkach )

* 2 gruszki

pikantny mus owocowy :

* 1 gruszka
* 3 małe jabłka ( użyłam papierówek )
* 1/2 owocu granatu
* 1 łyżeczka cukru
*  świeżo zmielony pieprz
* 1/4 łyżeczki sosu Samba Oelek lub papryczka chili

"W warunkach polowych" pikantny mus owocowy możecie zastąpić żurawiną że słoiczka lub poeksperymentować na bazie gotowego przecieru jabłkowo-gruszkowego. Jest dostępny niemal w każdym sklepie na półce ze słoiczkami dla niemowląt :)

wykonanie :

* Pikantny mus owocowy : 2 jabłka i gruszkę obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę. W garnuszku pod przykryciem dusimy owoce na małym ogniu przez około 10 minut ( do momentu aż zmiękną ). Mieszamy je co jakiś czas pilnując by się nie przypaliły. Doprawiamy cukrem, sosem Samba Oelek i świeżo zmielonym pieprzem. Studzimy mus i dodajemy do niego pestki owocu granatu. 

* przygotowujemy ulubioną sałatkę sezonową

* Drobno posiekane orzechy mieszamy z tartą bułką.

* Sery camembert panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej z dodatkiem orzechów.

 * 2 gruszki kroimy na ósemki i pozbawiamy je gniazd nasiennych.

* Na patelnię wlewamy olej. W trakcie wypraw pod namiot wykorzystujemy smakowe oleje Kujawskie w saszetkach; doskonale sprawdzają się w podróży.

* Sery smażymy z obu stron na małym ogniu do zarumienienia się panierki. Pod koniec smażenia dodajemy na patelnie pokrojone gruszki i lekko podsmażmy je z dwóch stron.

 

Jeśli planujecie wyprawę z namiotem w Bieszczady - polecamy wam Ośrodek Wypoczynkowy "Cypel" w Polańczyku. Wszystkie informacje znajdziecie na TEJ STRONIE

Wakacje pod namiotem nie są dla was ? - w ośrodku tym możecie również wypoczywać w  komfortowych apartamentach :)