KUCHNIA FIT Konrad Gaca - recenzja książki

KUCHNIA FIT to najnowsza książka Konrada Gacy, cenionego na świecie dietetyka, trenera oraz prezesa Stowarzyszenia Zapobiegania Otyłości „Fatkillers”.

Dedykowana jest wszystkim, którzy chcą się zdrowo odżywiać, dbać o

swoje zdrowie i utrzymać efekty odchudzania w okresie wychodzenia z diety. To zbiór blisko stu przepisów kulinarnych na dania śniadaniowe, obiadowe, kolacyjne i świąteczne. Nie zabrakło w niej nawet przepisów na domowe, pełnowartościowe pieczywo i zdrowe desery.

Autor inspiruje nas w tej książce do bycia fit.

Pierwsze pytanie, które się wam zapewne automatycznie nasuwa to : co to właściwie oznacza "BYĆ FIT" ?

BYĆ FIT - to być w szczytowej formie osiągając równowagę pomiędzy dbałością o wygląd, zdrowie i dobre samopoczucie.

Brzmi pięknie, ale jak to osiągnąć ?

Większości z was bycie fit niesłusznie kojarzy się z katorżniczym treningiem i bardzo restrykcyjną dietą na co, jak stwierdzicie zapewne sił, czasu i energii wam brak. I tu koło się zamyka, bo sił, chęci i energii na zrobienie czegoś często zaczyna brakować nam gdy niewłaściwie się odżywiamy i przechodzimy na "kanapowy" styl życia. Pierwszym więc krokiem ku zdrowiu i byciu fit jest dokonanie zmiany w sposobie myślenia. Pierwsza zmiana musi zajść w naszej głowie, a nie w ciele, tak byśmy znaleźli w sobie motywację do podjęcia tego pierwszego wysiłku - zmienili nasz system odżywiania na zdrowy i radykalnie zwiększyli naszą aktywność fizyczną. Wraz z tą zmianą energia, witalność i radość życia stopniowo do nas zaczyna powracać i zarówno zdrowe odżywianie jak i trening fizyczny przestajemy postrzegać jako obciążenie, a staje się dla nas źródłem siły i radości. Nasza samodyscyplina wzrasta, dzień staje się bardziej zorganizowany, przez co o dziwo, mamy więcej czasu dla siebie i więcej energii by realizować plany, które do tej pory z braku sił czy wiary w siebie odkładaliśmy na później.

I ZNÓW MOŻEMY WSZYSTKO !

Możemy wszystko tak jak jeden z bohaterów tej książki, który opowiada nam historię swojej zewnętrznej i wewnętrznej przemiany jaka dokonała się w nim dzięki GACA SYSTEM.

To właśnie opowieści ludzi, którzy wygrali swoją walkę o lepsze samopoczucie i zdrowie odchudzając się według wskazówek Konrada Gacy stanowią bardzo mocną stronę zarówno tej książki, jak i całego Gaca System czyniąc go wiarygodnym w oczach czytelników i pacjentów. Metoda Konrada Gacy zbudowana jest na mądrym odchudzaniu i treningu fizycznym zawsze dostosowanym indywidualnie do potrzeb, stanu zdrowia i możliwości każdego z pacjentów. Mogą z niej korzystać osoby w każdym wieku i z różnymi problemami zdrowotnymi.

Gdy odchudzamy się i gdy chcemy żyć fit niezwykle ważna jest nasza motywacja. To właśnie od niej zależy nasz sukces. Każdy kto kiedyś próbował zmierzyć się z utratą wagi i poprawą kondycji musiał również stoczyć walkę z własną słabością. Chwile zwątpienia w to, że uda się nam wytrwać przestrzegając wszystkie zasady diety zdarzają się każdemu. W ramach systemu odchudzającego przygotowanego przez Konrada Gacę możemy miedzy innymi liczyć na cotygodniowe wsparcie Ekspertów i Liderów Systemu Gaca, brać udział w warsztatach motywacyjnych i video-konsultacjach z Ekspertem. Możliwość stałego kontaktu z osobą, która przeżywała te same chwile zwątpienia, rozumie nasze słabości, służy radą, swoim doświadczeniem i wsparciem jest bezcenny w procesie budowania własnej, silnej motywacji.

Książka KUCHNIA FIT Konrada Gacy :

* propaguje zróżnicowaną dietę i zawiera blisko 100 ciekawych przepisów na zdrowe, lekkie, szybkie i w przeważającej części proste w przygotowaniu dania z wykorzystaniem powszechnie dostępnych składników

* wydana została na dobrej jakości papierze; ma bardzo wygodny format i elastyczną okładkę oraz przejrzysty, czytelny rozkład na stronach co ułatwia i uprzyjemnia jej użytkowanie

* zawiera piękne, apetyczne zdjęcia autorstwa Agnieszki Kozłowskiej, które zachęcają do gotowania - wiadomo "je się oczami" :)

* przepisy kulinarne zaprezentowane w tej książce NIE ZAWIERAJĄ SOLI (nawet przepisy na chleb)

* osobny rozdział wyszczególnia wartość energetyczną wszystkich zaprezentowanych przepisów ( łączną i podaną dla 100 gramów potrawy ) i choć nie byłam początkowo przekonana, że umieszczenie tych informacji w osobnym rozdziale, a nie bezpośrednio pod każdym z dań było dobrym pomysłem, to uświadomiłam sobie w końcu, że skupianie się głównie na liczeniu kalorii nie jest najważniejsze ani w samym procesie odchudzania ani tym bardziej w zdrowym odżywianiu; o wiele ważniejsza jest umiejętność doboru składników i komponowania jadłospisu tak, by dostarczał nam wszystkie niezbędne wartości odżywcze

* obok każdego z przepisów odnajdujemy ikonki informujące nas o szczególnych właściwościach potrawy ( np. o tym, że składniki zawarte w posiłku poprawiają odporność lub regulują pracę naszego układu pokarmowego ) oraz ramkę "czy wiesz, że ..." z różnymi ciekawostkami kulinarnymi i dietetycznymi

* książka zawiera wiele przydatnych i ważnych porad dotyczących odżywiania i komponowania posiłków w ciągu całego dnia tak, aby jedzenie dostarczało nam energii i niezbędnych składników odżywczych, a jednocześnie nie obciążało naszego układu pokarmowego i organizmu

* zapewne wielu z was ucieszy informacja, że książka zawiera również przepisy na apetyczne desery, po których nie grożą nam gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi i następujące po nich napady wilczego głodu

* osobny rozdział książki poświęcony jest świątecznym przepisom na bożonarodzeniowe i wielkanocne potrawy, dzięki którym nasze święta będą bardzo smaczne, aromatyczne i nie skończą się dla nas wzrostem wagi

* lubię piec w domu chleby i dlatego zaciekawiły mnie również przepisy na domowe pieczywo bazujace na pełnoziarnistej mące zawierającej dużo witamin i składników mineralnych