KULKI SEROWE - FINGER FOOD

Sylwestrowe szaleństwa już co prawda za nami, ale Karnawał dopiero się rozpoczyna. W tym roku czas zabawy, świętowania i ucztowanie będzie trwał nieprzerwanie od 6 stycznia do 17 lutego czyli od Święta Trzech Króli do dnia poprzedzającego Środę Popielcową. 

Niech tradycji stanie się zadość; bawcie się i radujcie :)

Nie każdemu dane będzie co prawda odwiedzić w okresie Karnawału Wenecję czy Rio de Janerio, ale na domówkach wśród przyjaciół wszyscy możemy dobrze się bawić. 

Takie spotkanie nie może obejść się oczywiście bez pysznego jedzenia :)

Doskonale sprawdzają się małe przekąski typu  FINGER FOOD, które je się bez użycia sztućców i talerzy. Ich wielkość powinna być taka, aby każdy mógł rozprawić się z nimi na 1 - 2 kęsy. Serwujemy w ten sposób tartinki, ptysie napełnione wytrawnym lub słodkim musem, babeczki, mini quiche, koreczki, mini roladki, warzywa i owoce, tarteletki.

Podaje się je na tacy do przekąsek układając w rzędach po kilka ich rodzajów; mogą być serwowane spięte wykałaczką, ułożone na specjalnych porcelanowych lub stalowych łyżeczkach lub w papierowych papilotach.

Dziś proponuję wam pełne smaków serowe kulki. 

Kremowe, aromatyczne wnętrze z ukrytą w środku soczystą niespodzianką obtoczone w kusząco barwnej orzechowej posypce przykuwa wzrok.

Trudno im się oprzeć :)

składniki :

( z podanych proporcji zrobicie 18 serowych kulek )

* 150 g sera Roquefort

* 250 g sera białego kremowego

* 18 winogron bezpestkowych ( zielonych lub czerwonych )

* do obtoczenia : 150 g orzechów włoskich, orzechów pistacjowych, żurawiny kandyzowanej, migdałów bez skórki w dowolnych proporcjach wg waszego uznania

wykonanie :

Ser roquefort rozgniatamy widelcem i łączymy w jednolitą masę z serkiem białym kremowym.

Żurawinę, migdały, orzechy włoskie i pistacjowe drobno siekamy lub rozdrabniamy w malakserze. 

Winogrona myjemy i osuszamy.  

Z sera robimy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Rozgniatamy je w dłoniach, do środka każdego wkładamy winogrono i obtaczamy je w serku. Każdą kulę obtaczamy w orzechach, migdałach lub żurawinie.

  

NASZE PROPOZYCJE DAŃ NA SYLWESTROWE PRZYJĘCIE ZNAJDZIECIE [ TU ]