BRYNDZA PODHALAŃSKA To
miękki, podpuszczkowy ser wytwarzany na Podhalu w
okresie gdy dostępne jest mleko owcze - czyli od maja do września gdy stada owiec wypasane s ą na…
Dziś zapraszamy was na nasze
ulubione pikantne rogale z krucho-drożdżowego ciasta wypełnione wyrazistym w
smaku serowo-warzywnym nadzieniem przygotowanym na bazie bryndz…
FASZEROWANE PIERSI Z KURCZAKA Delikatne piersi kurczaka wypełnione wyrazistym farszem przygotowanym na bazie bryndzy i różnokolorowych warzyw owinięte w plastry rumianego…
FASOLA PIĘKNY JAŚ Z DOLINY DUNAJCA Dolina Dunajca jest miejscem szczególnie korzystnym dla uprawy fasoli. Sprzyja jej tu g leba, ukształtowanie terenu, opady. To jed en z n…
SAŁATKA Z FASOLĄ PIĘKNY JAŚ I JABŁKIEM ŁĄCKIM Ta sałatka wzmocni was zimą. Fasola zawiera dużo wartościowych składników odżywczych: biał ek , węglowodanów złożonych, witami…
JABŁKA ŁĄCKIE czyli jakie? Jabłka łąckie czyli wyhodowane w Kotlinie Łąckiej w Małopolsce. S ą bardzo wyraziste w smaku; wyjątkowo soczyste,
jędrne, rumiane i aromatyczne.…
PIEROGI Z SUSKĄ SECHLOŃSKĄ, ORZECHAMI I MIODEM Prezentujemy wam dziś pyszne, małopolskie pierogi. Polecamy je jako deser, ale świetnie nadają się również na słodki obiad.…
JABŁKA PIECZONE Pieczone jabłka to jeden z naszych ulubionych, zimowych deserów. Ich zapach przywołuje w nas zawsze wspomnienie dzieciństwa. Farsz do jabłek przygotowali…
Żadne wędzone śliwki nie mają takiego smaku i aromatu jak
suska sechlońska. Nazwa pochodzi z gwary Beskidu Wyspowego, gdzie „suska”
oznacza suszkę, czyli podsuszaną, pod…
KIEŁBASA LISIECKA To aromatyczna, wieprzowa, wędzona kiełbasa. Produkowana jest
z najwyższej jakości, chudego mięsa, głównie z szynki co jest wyraźnie widoczne
w jej prze…
ZIEMNIAKI ZAPIEKANE POD SKORUPKĄ Z GRZYBÓW, KIEŁBASY
LISIECKIEJ I OSCYPKA Pieczone ziemniaki to przysmak któremu rzadko kto potrafi się oprzeć. Są chrupiące, rumiane i ku…
ROLADA ZE SCHABU Z OSCYPKIEM I SUSKĄ
SECHLOŃSKĄ PODANA Z SOSEM ŚLIWKOWYM Domowa, rumiana, soczysta rolada ze schabu to doskonała propozycja na uroczysty lub świąteczny o…
OSCYPEK To
ręcznie robiony, wędzony owczy ser wytwarzany na Podhalu
od maja do września z mleka owiec rasy Polska Owca Górska (czasem z
niewielką,
nie przekraczając ą 40…
Zainspirowani pracą nad przepisami do książki MAŁOPOLSKA DO ZJEDZENIA rozpoczynamy nowy cykl na naszym blogu poświęcony tradycyjnym
i regionalnym produktom małopolskim i…
"MAŁOPOLSKA DO ZJEDZENIA" W Nowym Roku witamy Was nową książką. W naszych dłoniach spoczywa "MAŁOPOLSKA DO
ZJEDZENIA" - książka wydana pod koniec mini…
Wszystkie materiały znajdujące się na blogu ŻYCIE OD KUCHNI są chronione prawem autorskim. Kopiowanie i wykorzystywanie bez zgody autorów jest zabronione i stanowi naruszenie art.17 oraz art.23 ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
