JAJKA FASZEROWANE Z OLIWKAMI

jajka faszerowane, wielkanoc, sniadanie wielkanocne, zycie od kuchni, przepisy z jajem

JAJKA FASZEROWANE zawsze kojarzą nam się z Wielkanocą, ale można je również podawać podczas innych okazji. Ta niezwykle smaczna i kusząca przekąska jest prawdziwą dekoracją świątecznego stołu. Przygotować je można na dziesiątki sposobów. Dziś prezentujemy wam jeden z naszych ulubionych przepisów na JAJKA FASZEROWANE Z OLIWKAMI.

To nasza kolejna propozycja w wielkanocnym cyklu PRZEPISY Z JAJEM. Przy okazji polecimy wam też inne nasze propozycje na jajka faszerowane. Wszystkie są pyszne :)

Do przygotowania farszu wykorzystaliśmy greckie oliwki:
* zielone oliwki Chalkidiki - mające delikatny smak i wyjątkowo mięsisty owoc
* Kalamata oliwki - ciemno fioletowe, mięsiste, o kształcie migdała i mocnym, wyrazistym smaku.

Oliwki te świetnie nadają się do faszerowanych jaj i sałatek.

okiwki, wielkanoc, jajka, jajka faszerowane, przepisy z jajem, zycie od kuchni

JAJKA FASZEROWANE Z OLIWKAMI

składniki:

* 6 jajek
* 4 duże oliwki zielone
* 6 oliwek ciemnych
* 4 połówki suszonych pomidorów marynowanych w oleju
* 1/2 czerwonej cebuli
* 1/4 czerwonej papryki
* 1/4 żółtej papryki
* pół pęczka szczypiorku
* 1 łyżka majonezu
* 1/2 papryczki chili
* świeżo zmielony czerwony pieprz do smaku

do dekoracji:

* 2 oliwki zielone i ciemne
* szczypiorek
* paski papryki

Farszu nie doprawialiśmy solą. Oliwki, suszone pomidory marynowane w oleju i majonez nadają mu wystarczająco słony smak.

Jeśli mieszkacie w Krakowie - polecamy wam oliwki od OLIWKI etc.

wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek; przekrawamy na połówki (możecie kroić wzdłuż lub w poprzek - jak wolicie).

Żółtka przekładamy do miseczki i rozdrabniamy je widelcem.

Z papryczki chili usuwamy pestki i gniazda nasienne; bardzo drobno ją siekamy i dodajemy do żółtek.

Cebulę, oliwki, papryki, szczypiorek, pomidory suszone kroimy w drobną kostkę i przekładamy do żółtek; dodajemy 1 łyżkę majonezu. Całość dokładnie mieszamy.