LIPIEC SEZONOWE PRZEPISY

sezonowe przepisy, lipiec, lipiec wkuchni, warzywa sezonowe lipiec, lipiec owoce sezonowe lipiec, lipiec warzywa sezonwe, sezonowa kuchnia, sezonowosc, zycie od kuchni, lipiec zestawienie przepisow

LIPIEC - SEZONOWE PRZEPISY

Sezonowość - takie słowo klucz. To za jego sprawą zmieniają się potrawy na naszym stole. Jest to w kuchni jedno z naszych ulubionych pojęć. Na co dzień najchętniej sięgamy po warzywa i owoce w ich tzw NATURALNYM SEZONIE - czyli wtedy gdy dojrzewają w naszym klimacie.
W sezonowych produktach ukryta jest cała magia smaków z dzieciństwa. Cóż z tego, że niemal przez cały rok możemy kupić prawie wszystkie warzywa i owoce skoro przez to przestają nam smakować wyjątkowo. Cały czar pryska. Dziecięca niecierpliwość z jaką czeka się na pierwsze truskawki czy młode ziemniaki z pewnością nie warta jest zamiany na uczucie spowszednienia tymi produktami. A ono pojawia się nieuchronnie, gdy świeże sezonowe produkty zamieniamy na hydroponiczne dostępne przez cały rok.

Dziś prezentujemy Wam zestawienie przepisów kulinarnych na lipiec. "Klikając" w nazwę dania przeniesiecie się automatycznie na stronę z naszym przepisem.

Lipiec to czas obfitości. Korzystajcie więc!

W LIPCU TRWA SEZON NA:

Warzywa: botwinka, bób, brokuły, cukinia, fasolka szparagowa, groszek zielony, groszek cukrowy, kalafior, kalarepa, marchewka, natka pietruszki, ogórek, por, rukola, rzodkiewka, sałata, seler (liście), szczaw, szpinak, ziemniaki. Pierwsze zbiory bakłażana, patisonów, papryki, młodych buraków, fenkułów, kukurydzy. Pod koniec miesiąca pomidor. W lasach grzyby.

Owoce: agrest, porzeczki, czereśnie, czereśnie, maliny, poziomki, porzeczki, jabłka, borówka amerykańska, śliwki, truskawki, wiśnie, arbuz. Pierwsze zbiory brzoskwiń i nektarynek.