DESER Z CHIA I MALINAMI

DESER Z CHIA I MALINAMI

Nasiona chia połączone z jakimkolwiek płynem nawet kilkakrotnie zwiększają swoją objętość tworząc pyszny pudding. Wykorzystujemy tę ich właściwość przygotowując różne desery. Dziś zaproponujemy wam deser z chia i malinami. Fantastycznie smakuje w ciepłe dni dając przyjemne orzeźwienie.

DESER Z CHIA I MALINAMI

składniki:
proporcje na 4 porcje

* 4 łyżki nasion chia (nasion szałwii chiszpańskiej)
* 1 szklanka mleka roślinnego lub krowiego
* 1 lub 2 łyżeczki miodu
* 200 g mrożonych malin - w lecie zamrażamy świeże owoce, a poza sezonem wykorzystujemy maliny mrożone Poltino.
* 100 ml śmietanki kokosowej lub śmietany z mleka krowiego

dekoracja:

* kilka malin
* listki mięty
* jadalne kwiatki (np. bratka, bzu) 

wykonanie:

Do miseczki wlewamy mleko, dodajemy miód i wsypujemy nasiona chia. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę by w tym czasie chia wchłonęła płyn. Pudding chia możecie pozostawić w lodówce dłużej, np przez całą noc jeśli taki deser chcecie zjeść do śniadania. Gdyby po tym czasie pudding z chia okazał się zbyt gęsty, to dolewamy do niego odrobinę mleka i dokładnie mieszamy do uzyskania pożądanej konsystencji płynów.  

Gotowy pudding chia dzielimy na 4 porcje. Na jego wierzch przelewamy malinowy mus (maliny z dodatkiem śmietany zmiksowane do uzyskania gładkiej konsystencji). Całość dekorujemy według uznania malinami, listkami mięty i jadalnymi kwiatami.

Jeśli nie macie pod ręka blendera to na warstwę puddingu chia po prostu wysypcie ulubione owoce np. puszczające sok, rozmrażające się maliny, borówki amerykańskie i pokrojone na kawałki kiwi.

UWAGA !

* CO ZA DUŻO TO NIE ZDROWO! Choć nasiona chia są bardzo zdrowe, to jednak ich nadmiar może nam zaszkodzić i w zależności od stopnia nawodnienia organizmu może wywołać bóle brzucha, zaparcia lub biegunki. 1 - 2 łyżki nasion chia dziennie to ilość optymalna w diecie.

1 łyżka nasion chia waży około 10 g.

* Chia są doskonałym składnikiem napojów dla sportowców, ich niewielki nawet dodatek pomaga nawilżyć organizm od wewnątrz (pomaga zatrzymać wodę w organizmie).