SKRZYDEŁKA Z GRILLA

Mamy dla was przepis na najlepsze skrzydełka z grilla w pikantno-miodowej bejcy. Są aromatyczne, słodko-pikantne od przypraw oraz miodu i kusząco rumiane. Ich przygotowanie jest łatwe i niezajmujące choć obejmuje trzy etapy: marynowanie, zasadnicze grillowanie oraz bejcowanie i końcowe grillowanie. Sekretem ich wybornego smaku jest...

dodanie miodu nadającego im delikatną nutę słodyczy  dopiero w ostatnim etapie ich przygotowania, dzięki czemu nie przypalają się podczas grillowania.

SKRZYDEŁKA Z GRILLA W PIKANTNO-MIODOWEJ BEJCY

SKŁADNIKI:

* 1 kg skrzydełek z kurczaka

marynata:

* 3/4 łyżeczki soli
* 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (lub więcej - zależnie od upodobań)
* 1 łyżka słodkiej papryki w proszki 
* 5 łyżek oleju rzepakowego

bejca do skrzydełek:

* 3 łyżki ketchupu
* 1,5 łyżki miodu
* 2 ząbki czosnku 
* świeżo zmielony pieprz

WYKONANIE :

Skrzydełka myjemy i osuszamy.

Marynowanie: 

Do kuchennej miski wlewamy olej i dodajemy do niego przyprawy; całość dokładnie mieszamy. skrzydełka przekładamy do miski, kolejno nacieramy je marynatą i pozostawiamy w lodówce na minimum 2 godziny.

Skrzydełka grillujemy na rozgrzanym grillu przez około 25 minut obracając je dwukrotnie. 

Bejcowanie:

W miseczce mieszamy ketchup, miód, zmiażdżony w wyciskarce czosnek; całość dokładnie mieszamy i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.

Ruszt ze skrzydełkami zdejmujemy na chwilę z grilla, skrzydełka smarujemy  bejcą i ponownie kładziemy je na grill na kolejne 5 minut. Bejca ostatecznie nada im wyborny, słodko-pikantny smak. 

 

WIĘCEJ NASZYCH PRZEPISÓW NA DANIA Z GRILLA ZNAJDZIECIE [NA TEJ STRONIE NASZEGO BLOGA]